很多人在平時(shí)都有喝過蓮子百合粥百合，對(duì)于補(bǔ)肺養(yǎng)肺是有幫助的，而蓮子能夠補(bǔ)腎補(bǔ)脾，有很好的效果，所以蓮子百合粥不光是能夠補(bǔ)腎，還能夠安神健脾開胃，一般在常見的制作方法上，主要就是先燉煮，用小火慢慢的煮，大約需要一個(gè)半小時(shí)左右。

食用功效

百合：有補(bǔ)肺、潤(rùn)肺、清心安神、消除疲勞和潤(rùn)燥止咳的作用。蓮子：入心、脾、腎經(jīng)

，有養(yǎng)心安神、健脾、補(bǔ)腎的作用，這個(gè)粥秋天吃最好。

性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng)；補(bǔ)脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。

諺云：“要得皮膚好，米粥煮紅棗。”本粥尤其適宜于貧血、肝炎、血小板減少、消化不良而導(dǎo)致的面容憔悴、皮膚萎黃者。經(jīng)常服食可使膚色紅潤(rùn)，有美容駐顏之效，并對(duì)上述疾病有治療或輔助治療的作用

主治夜寐多夢(mèng)，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用，還具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益

配方原料

原料：百合

食材：大米15 0克，百合干2 5克，蓮子2 5克，枸杞2顆。

調(diào)料：冰糖30克。

做法

1、百合干用刀背碾成粉狀；蓮子用熱水泡軟；枸杞用熱水稍泡；大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時(shí)。

2、鍋中放水，先放入大米、百合干燒開后，再放入蓮子，改用中火繼續(xù)熬煮至熟，最后放入冰糖即可。

貼士

1、干百合要提前用溫水泡軟再行烹飪。蓮子以個(gè)大、飽滿、無皺、整齊者為佳。

2、干蓮子不容易煮軟，可以選擇新鮮的蓮子，味道與功效都較佳，不過要將綠色的蓮子心挑除。

3、煮粥前先將大米用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開。

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