小米紅棗粥的功效有很多種，平時用小米和紅棗燉煮的粥類，不僅僅口感比較潤滑，有一絲甘甜的味道，而且能夠清涼解暑，還可以健脾開胃，對促進身體的消化吸收是有幫助的，而且有著充分的治療失眠功效，針對女性的氣血不足也有幫助。

小米原產于中國北方黃河流域，約有8千多年的栽培歷史，是中國古代的主要糧食作物。小米亦稱粟米，古代叫禾，是谷子去殼后的產物，因其粒小，直徑約1毫米左右，因此得名。最為有名和最好的小米應屬陜北一帶、山西沁縣、本爾昆魯村所產小米。小米西部出產的要比其他地域出的小米口感軟糯，細膩且營養物質豐富，可能與西部地理和干燥的氣候有關吧。

功效

小米有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養。棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。紅棗有活血、補氣、健腦的功效。但消化吸收不易，因此多吃容易造成腸胃積食、大便干燥。

小米熬粥營養價值豐富，有”代參湯”之美稱。由于小米不需精制，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍;小米中的無機鹽含量也高于大米。中國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。老人們都說小米最養人，特別是小米粥表層的一層”油脂”最有營養，一般家里都用來喂小孩子。

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