產后第一餐非常重要，此時產婦雖然體弱但又不能大補，所以產后第一餐應首選易消化、營養豐富的流質食物，糖水煮荷包蛋、蒸蛋羹、沖蛋花湯、藕粉等都是很好的選擇。下面跟隨360常識網一起來看一看產后食譜吃哪些。

新媽媽分娩后體內激素水平大大下降，身體過度耗氣失血，陰血驟虛，在這種情形下，很容易受到疾病侵襲。因此依照個人體質，“產后第一餐”的飲食調養非常重要。“產后第一餐應首選易消化、營養豐富的流質食物”。營養科副教授于康說，糖水煮荷包蛋、蒸蛋羹、沖蛋花湯、藕粉等都是很好的選擇。

吃對了“產后第一餐”，真正的產后營養大補充才剛剛開始。很多人都認為分娩時出血多，應當多吃一些雞湯、豬蹄湯等滋補湯。殊不知，如果天天吃、頓頓吃，就會引起腹脹、腹瀉等癥狀。產后第一周的食譜應多以清淡為主，比如雞蛋湯、魚湯等。魚湯營養很豐富，但要先去掉上層的油，湯不要過咸。產后5~7天應以米粥、軟飯、碎面等為主食，不要吃過多油膩的東西。

需要注意的是，產婦最好不要吃辛辣和生冷堅硬的食物，如韭菜、大蒜、辣椒、胡椒、茴香等，這些食物會使母體內熱，通過乳汁會影響到嬰兒。生產7天后，產婦舌苔無厚膩感時，才可以進補肉、蛋、雞等食物，但不可過飽，可以一日多餐。

月子食譜推薦

排骨蓮藕湯

食材：排骨(200g)，蓮藕(150g),鹽(1小勺)，火麻油(1小勺)，姜(1小半)

步驟：

1、將材料準備好、切好清洗干凈

2、把洗好的排骨放入鍋中，倒入水，開火煮至血水出來

3、將排骨撈出清洗干凈，鍋清洗干凈后再將排骨放入

4、將切好的蓮藕也放入鍋中，加入適量的水，開大火

5、水開后，姜準備好的姜加入，然后轉小火燉一到兩個小時

6、出鍋前，加入適量的鹽、兩滴火麻油。

小貼士：產婦由于腸道蠕動功能減弱，就更容易引起便秘現象，對于這一現象，建議在煮湯的時候，加多兩三滴火麻油，火麻油含有親水親自，能起到保濕作用，對緩解和預防便秘有一定的效果。

花生豬手

此湯含有豐富的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質和多種維生素，是產婦下奶佳品。

原料：豬蹄、花生、鹽、味精、料酒、姜片、蔥段、各少許。

制作：將豬蹄放火鍋內，加水燒開，撇去浮沫，放入蔥段、姜片、料酒，用小火連續煮2-3小時，直至湯汁呈乳白色，加鹽、味精，攪勻即成。

肉末蒸蛋

【原料】：雞蛋3個，豬肉50g

【調味料】：蔥末、太白粉各5g，醬油10g，精鹽2g，味精0.5g，食油25g

【做法】

1、將雞蛋打入碗內攪散，放入精鹽、味精、清水(適量)攪勻，上籠蒸熟。

2、選用三成肥、七成瘦的豬肉剁成末。

3、鍋放爐火上，放入食油燒熱，放入肉末，炒至松散出油時，加入蔥末、醬油、味精及水(適量)，

用太白粉用水調勻勾芡后，澆在蒸好的雞蛋上面即成。

【營養】

內含蛋白質25.5g，脂肪50.2g，碳水化合物5.6g，鈣107.8mg，磷428.8mg，鐵7.2mg，維生素A1392.5國際單位，維生素B10.4mg，維生素B20.5mg，尼克酸1.6mg，維生素C2mg，能產熱918.3kcal。

【功能】

雞蛋及豬肉均有良好的養血生精、長肌壯體、補益臟腑之效，尤其是維生素A含量高，除對產婦有良好的滋補之效外，對維生素A缺乏癥也有很好的治療作用。

以上是對產后食譜吃哪些的相關介紹，相信大家已經了解了吧。當媽媽的都知道，自己身上很多老毛病都是月子里落下的病根，可她們也許不知道，產后第一餐的飲食不恰當，也可能成為月子病的根源。

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