鱈魚是一種非常美味的魚類，這種魚在我們的生活中屬于并不常見的一種，但是其味道和營養價值卻非常高，適合用來當做嬰幼兒的輔食，例如，用鱈魚制作出鱈魚粥對嬰幼兒來說非常利于消化，而且補充各種維生素，下面就來看看鱈魚粥的做法有哪些的講解吧。

鱈魚營養豐富，好消化，是一款不錯的小兒輔食，大人也可食用，胡蘿卜丁點綴的很有食欲又很有營養。

鱈魚粥的做法一：

1.將鱈魚提前放置解凍，如果是買的新鮮鱈魚就要先將鱈魚洗凈入盤、放入姜絲、米酒蒸熟去骨備用。

2.然后將豆腐切片、香菇、大白菜切長條形（注意，豆腐一定要用新鮮的，千萬不能夠太老）。

3.鍋中放入高湯和白粥煮沸后，加入豆腐片、香菇、大白菜和調味料后，將食材煮熟 。

4.步驟3快好時放上步驟1，再撒一些蔥即可。

鱈魚粥的做法二：

1.首先把大米浸泡半個小時以上，讓大米吸收更多的水份。

2.將鱈魚解凍洗凈，上鍋蒸熟碾碎備用。

3.把胡蘿卜切成小粒。

4.把胡蘿卜粒和大米同時加水開火，大火燒開改中火。

5.可以把鱈魚末用鍋煸炒也可以不煸炒，放入鍋中和粥同時煮。

6.把白菜葉切成末，把豆腐切成小丁。待粥八成熟的時候加入鍋中直到煮爛。

7.煮熟（根據個人口味和需要而定）加少許鹽即可關火，待降溫后即可食用。

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