黑米小米粥就是將黑米以及小米搭配制作熬制的營養粥，對于改善貧血高血壓，神經衰弱等都有很好的食療效果，也可在其中適當的加入枸杞，那么保健價值就會更高。

一、黑米小米粥的做法

原料：黑米50克、小米70克、枸杞20克、清水800ML

步驟：

1、將小米和黑米淘洗干凈，倒入砂鍋中。

2、開火燒開后轉小火慢燉，砂鍋蓋子下面卡根筷子，防止溢鍋；

3、燒開后煮15-20分鐘左右，加入洗干凈的枸杞子，再小火煮5分鐘即可。

4、關火，加冰糖調味，不喜歡的可不加。

二、黑米粥也行，和小米交替食用為好。黑米被營養專家認定是一種蛋白質高、維生素及纖維素含量豐富的食品，還含有人體不能自然合成的多種氨基酸和礦物質等，具有滋陰補腎、明目聰耳的功效，適用于治療肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。

三、對貧血、高血壓、神經衰弱、慢性腎炎等疾病均有療效。維生素B1(是普通大米的2倍)、B2、B6、B12、鐵(是普通大米的7倍)，鈣、磷、硒、鎂、銅、鋅等微量元素都比白米高。 而由黑米熬成的黑米粥更加容易被人體吸收，對你的身體調理是大有益處的。不過，建議日常飲食要營養均衡，要有適當的運動，增強體質。還有更重要的一點是千萬不要買到黑心黑米哦(就是用色素染的)！

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