很多人平時喜歡喝粥，特別是南方人，粥很容易消化，寶寶更適合喝粥，粥的做法是多種多樣的，大家可以學(xué)著做豇豆粥，豇豆是一種常見的南方蔬菜，營養(yǎng)價(jià)值也是很高的。

一、豇豆粥

材料

豇豆，大米，綠豆，生姜末，油，鹽

做法

1.大米和綠豆淘洗干凈晾水，豇豆也洗干凈，切成小段，不要切的太長。

2.先燒水，水開了以后，放米和綠豆，再放入生姜末，轉(zhuǎn)小火熬。

3.等到粥有7-8成熟時，放豇豆和油以及適量的鹽，用勺子攪一攪，繼續(xù)熬到粥稠即可。

二、豇豆雜糧粥（長豆）

材料

主料：十谷米150g，燕麥20g，豬肉200g，豇豆5條，姜1小塊，粟米粒150g

腌料：鹽2茶匙，生抽1茶匙。水1湯匙，麻油1茶匙，粟粉1湯匙

做法

1、將米淘洗干凈，加水浸泡半小時。

2、豬肉切片加入腌料攪勻后腌制備用。

3、鍋里注入3L的水大火煮開后，加入米、燕麥、豇豆、姜和2茶匙麻油。

4、待水煮得沸騰后，用中小火半開蓋熬煮至米粥變軟綿，要不時攪拌以免糊底。

5、將腌制好的肉片和粟米一起加入粥內(nèi)攪拌至熟即成。

小訣竅

～加入油一起熬粥，可使粥煮得棉滑又可縮短烹調(diào)時間。

三、長豆咸粥

材料

長豆適量白飯2碗玉米筍少許五花肉絲適量芹菜少許油蔥酥少許鹽適量胡椒粉適量

做法

1、準(zhǔn)備好所需材料。

2、先放入白飯與長豆、玉米筍以中大火煮滾后關(guān)中小火煮10分鐘。

3、加入五花肉絲以中火煮熟。

4、加入鹽與胡椒粉，芹菜。

5、最后放上油蔥酥即完成。

文章來源：360常識網(wǎng) 轉(zhuǎn)載請注明出處